Welkom
Bier van de maand
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Guinness West Indies Porter
Type bier: Porter
Alcohol percentage: 6%
Brouwerij: St. James Gate Brewery
Assortiment: Vast in assortiment
Land van afkomst: IE
Gebaseerd op het recept uit 1801 is dit bier een intens smaakvolle porter: complex, maar toch vrij zacht, hoppig met accenten van toffee en chocolade. Dit bier is nauw verwant aan de porter die zo’n twee eeuwen geleden werd gedronken door hen die de Caraïben bewoonden en bereisden. Porter is een oude bierstijl, die al rond 1720 werd gebrouwen. Deze werd al snel populair in Londen vanwege de krachtige smaak, de relatief kleine kans op bederf en de lage prijs, onder de vele dragers (sjouwers, kruiers: "porters" in het Engels) die de Engelse hoofdstad met haar vele havens kende. Binnen enkele tientallen jaren groeide Porter uit tot de belangrijkste bierstijl in Engeland en zorgde ervoor dat Londen in die tijd de grootste brouwstad ter wereld werd. Deze Dublin Porter is de eerste Irish Porter die Guinness naar Engeland verscheepte. Ofschoon Porter in Londen is ontstaan, brouwde Guinness haar eigen Ierse versie al in 1796. In 1801 gingen de brouwers van Guinness de uitdaging aan om een Porter te brouwen die zijn kwaliteit kon behouden gedurende de weken- soms maandenlange zeereizen naar de tropische Engelse koloniën. Het idee was om een bier te maken dat extra gehopt en zwaarder was dan het ‘stadse’ bier dat in de pubs van Dublin en Londen werd gedronken. Dat nieuwe bier overleefde niet alleen de lange reis, het groeide uit tot een biersoort op zich. |
| FOTO |
| Agenda |
| FOTO |
| Contact |